郧阳香菇


香菇,又名香蕈,营养丰富,风 味独特,素有“诸菌之冠,蔬菜之魁"美称,是我国传统的"山珍"之一.


image.png


外在品质

郧阳香菇外形美观,菌盖幼时半球形,后呈稍扁平,表面浅褐色至深褐色,形状有伞型或扁平型,铜锣边,菌肉白色,细密,具特殊香味。菌柄较短、菌褶白色,密,花菇菌盖略呈褐色、花纹明显色白,如龟裂;厚菇、薄菇菌盖呈褐色或淡褐色。


image.png


内在品质

郧阳香菇用孢子生殖繁育,双核菌丝有锁状联合扭结生成。产品含有丰富的蛋白质和各种人体所需的氨基酸、碳水化合物、多种维生素和微量元素;突出表现在"两高"、"一少":"两高"即营养成分高,药用价值高;香菇中营养成分含量均高于国家同类标准,药用价值高,因富含多种核酸类、多糖类物质及维生素,对心脏病、贫血、抗癌等病有食疗作用;"一少"即杂质含量少。


image.png


品质特征

郧阳香菇子实体发育厚实、品质优、香气馥郁、口感润滑、风味独特。色泽好、外观美、清香滑腻、质地纯正,营养丰富"是香菇中的上品。


郧阳香菇的食药用价值

香菇不但是席上之珍,还有独特的药用价值。它含蛋白质中的十八种氨基酸, 其中人体必需的有七种。香菇中还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D原(麦角固醇)。它同太阳光中的紫外线接触后变成维生素D,可以增强人体抵抗力,防治婴儿的佝偻病,有助于骨胳、牙齿的生长,促进身体正常发育。香菇中还有三十多种酶,是纠正人体酶缺乏的独特食品。香菇中所含的腺膘吟可预防肝硬化,还可抑制血液中胆固醇的增加,有降低血压的功效。香菇中所含由 B.…I.3萄糖甘酶和 B.…1.4葡萄糖聚搪所组成的香菇多糖以及干扰素诱导物,对抑制病毒和抗癌变有良效。


据清代黄宫锈《本草求真》记载:"香菇味甘性平,大能益气。助食及理小便失禁"。我区民间也有以香菇辅助治疗小儿天花麻疹、粘膜溃疡、坏血病等症 的经历。因此,香菇也是药中之宝。最近几年,香菇在国内外还被称为"植物食品的顶峰"、 "8 O年代菌星"、"当今世界上最好的免疫促进剂"而倍受欢迎。


image.png


独特的生产工艺技术造就了郧阳香菇一流品质

1、郧阳的袋栽香菇,采用了阔叶树中的花栎木为主的原料进行栽培,含花栎木特有的鲜香气味、产品含有丰富的蛋白质和各种人体所需的氨基酸、碳水化合物、多种维生素和微量元素;


2、以前,传统产区菇农种植香菇要买木屑、麦麸、灌装菌棒、消毒灭菌、接种培菌,全流程一步都不能少做。现在的郧阳,菇农再也不用辛辛苦苦四处采购原料自己生产菌棒了,以上的流程都在工厂化生产线中完成,每年的八九月份菇农只需将现成的菌棒买回家,在自家大棚就可以开始栽培管理香菇了。专业化分工不仅让菇农少了辛苦、省了成本,更让栽培效菌棒的质量更加稳定,品质稳定才是出产好香菇的基础,减少了人工拌料等可能带来的配方不一、品质不一的风险;


3、郧阳香菇出菇管理采用了高棚层架花菇栽培模式,这种花厚菇秋栽冬出管理模式不同于河北、辽宁等产地的埋地菇、露地菇、低棚菇等栽培模式,生产全程不使用农药、无害化绿色栽培,南水北调源头水郧水浇灌长大,确保了产品的绿色和优质;


4、郧阳香菇的 "干干湿湿"、"三阳七阴,花花太阳照菌棒"等生产歌诀,使郧阳香菇在蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和微量元素的含量上明显高于其它地区的同类产品。


5、郧阳属于亚热带湿润性季风气候,年均降水量824毫米,年均温13~16℃。在这种自然条件温度下生产的香菇色泽好、外观美、清香滑腻、质地纯正。用作汤、扣肉、烧菜等都是上等食材。味道清香可口,口感润滑、风味独特,是香菇中的上品,中国香菇哪里好?---郧阳香菇属一流!


image.png

 


监督举报

举报电话:0719—7206075

邮箱:bwxdzsw@163.com

地址:湖北省十堰市郧阳区城北东路